随着人口增长和气候变化, 全球粮食生产面临新病虫害的挑战, 成本和价格压力, 不断发展的市场和环境退化.

永利皇宫登录网址是澳大利亚最注重农业的大学之一, 我们的科学家和政策专家正在应对初级粮食生产整个价值链的挑战.

土壤和水

我们的研究从基础开始,包括全球水资源解决方案, 土壤管理实践和土壤调节, 耕作方法. 如果土壤适合放牧或种植,产量就会增加, 耕作方法也会产生影响 植物发展,杂草和害虫管理,以及温室气体的产生. 我们对豆科植物的研究为土壤改良提供了固氮方法, 以及发展豆类作物以保障粮食安全.

实地试验是我们研究的重要组成部分, 确保实验室里的知识也适用于农场.

育种、生物信息学和转化基因组学

基因组学(包括生物信息学), 标记辅助育种和基因编辑技术)整合到我们的育种研究中,以更有效地开发下一代性状. 基因组测序和分子标记被用于精确定位基因 控制谷物耐酸性土壤或肉牛的大理石花纹等性状. 例如, 人们正在培育能在极端盐度或干旱条件下保持蛋白质产量的麦芽品种, 与最优 中国酿酒市场的特点.

代谢表型现在也被用于研究基因和生长环境之间的动态相互作用及其对作物和牲畜生产力的影响.

动物福利

我们的动物福利研究保持着一种社会许可 用于畜牧业经营. 定性行为评估用于观察动物的肢体语言,测量动物个体或群体的情绪状态. 这可以与生理指标相关联 重点是,为了动物和生产过程的利益,改进工业实践.

虫害防治和收获后技术

采收前后害虫防治直接影响到食品质量, 农业盈利能力和国际市场准入. 我们的研究始于了解害虫与植物的相互作用, 通过减少田间作物的损失 从一系列无脊椎动物和病毒中, 开发非化学处理方法,确保食品储存和运输无虫害.

我们的研究人员通过改进收获后的储存实践来节省成本, 开发食品加工新技术和新方法, 延长产品的保质期.

食品质量,产地和顾客选择

顾客想确切地知道他们买的是什么, 我们的研究人员开发测试协议和感官测试制度,以衡量和基准产品质量,并吸引不同的消费市场. 默多克开发的胴体指数 在澳大利亚各地用于测量牲畜的味觉潜力, 提高整个行业牛肉和羊肉产品的一致性,并支持选择性育种工作.

澳大利亚国家表型中心 默多克采用高完整性小分子分析系统进行食品安全和来源研究. 从检测出口优质谷物中的农药到识别咖啡的原产国, 我们的 研究人员在道德食品营销和保护我们的优质产品市场方面发挥着关键作用.